猪后蹄炖南瓜
1、猪后蹄处理好,剁成大块,洗净后放入锅内焯水(锅内倒入料酒,放姜片)。
2、南瓜削皮,去瓤,切成小块备用。
3、锅内放入猪蹄块、姜片、料酒和适量水大火烧开,放入南瓜块焖1个小时。
4、焖好后,放入盐、味精调味。
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