自制家庭美味菜肴：如何做麻辣香锅

1、首先准备材料，五花肉，虾，鲜鱿鱼，午餐肉，莲藕，花菜，莴笋，茶树菇，土豆，签章，白菜，豆芽，干辣椒，香菜，麻辣香锅调料，盐等。

2、将素材洗干净，土豆、莲藕去皮切片，花菜撕成小朵，莴笋去皮切成小段，千张切成小片，白菜、香菜豆芽切好备用。将荤菜洗干净，五花肉、午餐肉切片，虾洗干净剪去脚，触须，还有虾线，鲜鱿鱼切成圈。

3、锅里烧开水，水烧开之后将鲜鱿鱼圈放入焯一下，然后将素材分别访苏焯一下焯至微熟。

4、烧热炒锅，将五花肉煸炒出油，然后将多余的油盛出来。然后把干辣椒和麻辣香锅的调料倒入超过中，爆炒知道散发出香气。

5、这时候把处理好的虾放入，适当翻炒，然后加入少许的盐。当虾输了之后，放入焯熟的蔬菜，翻炒均匀。

6、将于下的午餐肉和鱿鱼圈倒入锅中，翻炒均匀，出国前撒上香菜。这样香喷喷的麻辣香锅就做好了，请慢慢享用