全麦可颂的做法
1、混合所有面团材料,包括软化的黄油。水不要一次全部加入,稍微留一点儿,慢慢调节面团的硬度,如果全部加入后仍然感觉面团过硬,再加一些也是可以的。面团的硬度尽量接近折入黄油回温后的硬度,越接近越容易成功。

3、冷冻后的面片擀成黄油片的2倍大,将黄油片放在面片中间。

5、擀成长方形大片。

7、最后一次三折后,擀成一边长40厘米左右,厚度约4毫米的大片。

9、分割成底边9厘米,高18厘米的等腰三角形。

11、排进烤盘,进行发酵。

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:53
阅读量:47
阅读量:77
阅读量:36
阅读量:24