酱油鸡的做法

1、鸡洗干净，切除鸡头和鸡屁股，用盐涂抹腌制半个小时，让鸡肉更紧致入味

2、准备好配料，片糖的份量拍照放少了，后来我又放了同等份量。

3、热油锅，倒入配料爆香

4、加入2碗半水

5、再放香叶、肉桂

6、水煮开，加入2碗生抽

7、1/3碗老抽

8、搅拌煮沸

9、倒入料酒

10、把鸡洗干净，放入

11、用勺子往鸡上淋，均匀上色盖上锅盖大火煮5分钟左右，开盖翻一下鸡，继续用勺子淋一下鸡再转中火煮

12、煮到这个样子，放一把生葱，快收汁时，要不时淋汁，让鸡更入味

13、收汁成功，筷子挂起

14、鸡放置常温切块

15、淋上少许酱汁，更美味，喜欢的朋友可以试试哦！