花生巧克力奶油泡芙

1、料理机加入饼干后打拌成碎屑。

2、在中号平底锅中，中火加热，加入黄油，水和盐后一边搅拌一边煮，直至煮沸。一旦混合物开奘疚豫枭始沸腾，将热量降至中低，加入面粉和全麦饼干碎屑。用木勺搅拌均匀，直至面团形成糊，离火冷却5分钟。

3、将鸡蛋液一个一个地加入冷却的面团中，一次一个，确保在添加下一个鸡蛋之前蛋液完全跟面糊混合在一起。

4、将烤箱预热至425˚F（220˚C）

5、将面团装入一个裱花袋里，然后挤入铺有烘焙纸的烤盆里，如图，刷上蛋液，在预热的烤嘞窜虹律箱中烘烤10分钟。然后，在不打开烤箱的情况下，将热量降至350˚（175˚C）并再烘烤15分钟。

6、从烤箱中取出泡芙。使用刀尖，在每个泡芙的底部切一个小“x”。

7、将浓奶油装入裱花袋里，从泡芙的底部挤入泡芙里。

8、最后将泡芙的顶面沉入巧克力酱，撒上花生碎屑，棉花糖装饰。