手抓饼制作方法——家庭版

1、小火将锅预热，让后放入少许植物油，放入手抓饼半成品（不用解冻）。

2、然后煎手抓饼半成品，煎至一面无白色翻到另一面继续煎至，两面均无白色，微微金黄即可。

3、将鸡蛋打散，然后倒在手抓饼上摊平，煎一会有微微凝固的感觉翻到另一面继续煎至。

4、煎至鸡蛋熟透，两面金黄即可。

5、取出自己喜欢的香肠，然后拔掉肠衣，将中间切开一分为二。

6、锅中倒入植物油开大火至油热，微微冒烟即可，放入香肠。

7、将香肠炸到表面起小泡泡，表皮辛香酥脆即可。

8、将炸好的香肠淋干油，备用。

9、取出煎好的带有鸡蛋的手抓饼，平铺在盘中，然后再表面刷上酱汁。（酱汁做法：将酱油、耗油、番茄沙司、蒜蓉辣酱、白糖、陈醋均放入一个碗中，充分搅拌均匀即可。）

10、将香肠摆在中间，在香肠上淋上酱汁，撒上烧烤干料。

11、最后从手抓饼的一边包裹着香肠向一边珠爵涸罢卷即可。好吃的家庭版手抓饼制作完成，爱吃蔬菜的可以加一些生菜叶子，也可以根据自己的口味准备酱汁哦。