香酥鳕鱼怎么做鳕鱼是什么

1、鳕鱼去头去内脏。

2、撕去鱼皮。

3、切成小块。

4、加入盐

5、白胡椒粉

6、黑胡椒粉

7、用手抓匀，腌制15分钟

8、鸡蛋打入容器。

9、加入适量面粉

10、调成糊，用筷子挑起成直线流淌即可

11、面包糠倒入容器备用。

12、此时锅中热油。稍多一点哦。

13、将鳕鱼在面糊中滚粘一圈。

14、在放到面包糠中滚粘一圈。

15、粘好的鳕鱼块。

16、放入6成热的油锅中。建议粘好一块鳕鱼下一块哦

17、用中小火炸制双面金黄即可。

18、取出沥干油，再放到厨房纸上吸一下多余油份。

19、装盘。配上甜辣酱。完美~