洋葱瘦肉该怎么做（家常菜）

1、第一步：取出洋葱，检查是否有烂了，将外面一层剥掉。

2、第二步:将洋葱切好，如图所示。

3、第三步;将肉洗干净，切成丝状，蒜切成片状。然后备用，家里有红薯粉的，抓点腌制一下肉。

4、第四步：洗锅放油，油稍热后把蒜倒入煸一下，煸香后倒入肉，快速翻炒，加盐和少量酱油，接着翻炒镉胶鱿瓜几下后，用碗盛出来，油留在锅里，倒入洋葱接着炒，炒一会儿后放适量盐。

5、第五步：待洋葱炒好后，倒入瘦肉，一起翻炒几下，撒适量花椒和鸡精，翻炒几下后，出锅。炒下道菜啦~~