怎么挑选鱿鱼 鱿鱼怎么辨别新不新鲜

鱿鱼营养丰富口感绝佳，价格还还不贵。很多小伙伴都会把买一些鱿鱼回逛罹为垴家炒，但很多小伙伴不知道怎么挑选鱿鱼。今天小编教大家怎么挑选鱿鱼？鱿鱼怎么辨别新不新鲜？

2、闻闻味道判断鱿鱼是否新鲜还可以问问鱿鱼的味道，鱿鱼如果变质会有恶臭味。鱿鱼属于很容易变质的食物，夏天一定要养在冰里否则很快就坏了。

4、大小适中有小伙伴买鱿鱼喜欢买最大的，其实鱿鱼并不是越大越好吃的，理想状况下应该选择4-6两重的鱿鱼。太大或者太小的鱿鱼吃起来口感都不是很好。

6、观察粘膜新鲜鱿鱼外表有层完整的膜，用手抚摸鱿鱼如果没有发现膜，说明鱿鱼已经放太久了，不新鲜。鱿鱼在下锅前要注意清理身体上的薄膜。