1、牛肉切小块 放凉水锅里 用中火烧沸片刻 煮出血水后倒出用清水 洗净
2、洗净的牛肉放锅里多加水烧沸 撇去浮沫 放入葱 姜 胡椒粉 料酒 枸杞 用微火慢煮
3、煮1小时左右 捞去葱 姜 大料 加入盐 撒上胡椒粉 香菜末 一碗好喝有营养的牛肉汤就可以吃了
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