老少皆宜的蒸鸡蛋糕，一起为她们做起来！

1、材料准备好。再准备一点热水。

2、鸡蛋两个打入盆中。

3、用电动打蛋器低速打起粗泡，加入40g糖粉。

4、小贴士：全蛋的打发必须打蛋盆下面坐着温水，才好打发起来。

5、小贴士：我电动打蛋器高速打发了6分钟，到达下图状态。

6、筛入60g低筋面粉。

7、用橡皮刮刀以切拌方式翻拌均匀。

8、将蛋糊倒入模具中（没有小模具用6寸模具）。

9、蒸之前在表面撒了点白芝麻，是不是更像小时候那种鸡蛋糕？ 锅中注水，水开后放入模具。大火蒸10分钟即可。