潮音潮人:潮汕韭菜粿
1、将香菇放在温水中泡几分钟后,去除水分并剁碎,放置盘中,待用

3、将韭菜洗干净,切成碎,放置盘中,待用

5、接着将肉碎和炒好的香菇和虾仁放入装韭菜的盘中,再倒入适量的芝麻油、盐和胡椒粉,搅拌均匀,放置一旁,待用

7、然后,将粉团搓成条状,并切成大小适中的块状

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