板栗面包的做法

1、先制作面团。将所有材料称重

3、牛奶称重后一点点加入面盆，搅拌面粉至基本成团，不要一次全加入

5、加入黄油

7、面团表面整理光滑，放回盆内，盖上保鲜膜，放室温处进行第一次发酵

9、将栗子洗净后切一个小口，然后放入蒸锅内蒸熟，趁热的时候剥出栗子仁。

11、打碎的栗子仁放入不粘锅中，小火翻炒

13、再炒掉部分水分后加入色拉油，翻炒均匀。

15、将栗子馅盖上保鲜膜放一旁晾凉。

17、操作台和面团上撒上薄粉防粘，将面团取出。轻轻按压面团，进行排气。

19、这时候将晾凉的板栗馅分成25g一个的小球。

21、取一个准备好的板栗馅放在上边

23、收口向下放在烤盘上。

25、取出烤盘，烤箱预热，上下管180度。烤箱预热时把面团表面刷一层蛋液，撒上白芝麻