如何保证厨房卫生

1、【厨房保持通风】厨房通风将保证厨房空气清新，很多家庭厨房还有阳光照射进来，可以杀死一些漂浮细菌，虽然大部分家庭有抽油烟机，但是作菜的时候要打开“对外窗”保持通风，接近一半的肺癌患者归因于油烟远远超过了抽烟的危害，所以要避免油烟的悬浮微粒在室内徘徊，否则吸久了会致病。

3、【保证灶台干净整洁卫生】此处灶台为做饭时所需要操作用的平台，因为其做饭很多动作在此平台上面操作，如果不干净，将会污染厨具，或食物，每天清洗完锅碗瓢盆后，也必须对灶台进行清洁，同时也要定期对各边边角落进行清洁，保证卫生的同时，也防蚊虫滋生。

5、【厨房清洗海绵（或抹布）经常更换】很多家庭里面用海绵或抹布刷洗锅碗瓢盆，每天刷洗碗盘的海绵或抹布里面藏有许多的细菌，美国国家科学基金会检测了家中的妓罹鐾岭许多物品，发现厨房中洗刷碗盘的海绵的细菌数量比牙刷架的还要多，所以多准备几块海绵或抹布轮流使用以保持干燥，用得太久就必须换新的了。

7、【厨房孔洞要堵死】地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或出入。