清炒芦笋虾仁怎么做

1、步骤 1

准备好食材。

步骤 2

虾仁洗净，我用的是去好虾线的成品。虾仁用腌料(葱、姜、淀粉、料酒等)腌上半小时。

2、步骤 3

芦笋刮去根部的老皮部分。

步骤 4

洗净，切成滚刀块。

3、步骤 5

起锅放入清水，加油盐少许，焯烫一下芦笋半分钟，捞出控水。

步骤 6

继续焯烫虾仁，变色捞出。

4、步骤 7

玉米粒洗净控水。

步骤 8

起锅热油，滑炒一下虾仁即刻盛出。

5、步骤 9

锅中留余油，放入蒜片、葱花爆香，加入芦笋、玉米粒翻炒。

步骤 10

加入虾仁，加生抽、少许盐翻炒均匀，出锅前还可以淋少许麻油。

6、步骤 11

虾仁 Q 弹，芦笋催生，玉米香甜，低脂健康饮食哦！