竹蛏怎么做好吃

煮竹蛏的方法很多，竹蛏可以在壳里蒸、烤、烤。那么竹蛏买回来后，到底应该怎么处理并烹饪呢？

食材

竹蛏 适量

葱 适量

蒜 适量

姜 适量

料酒 适量

盐 适量

黄油 适量

如何清洗竹蛏？

1、1. 把盐加到一个装满冷水的大容器里。2. 把蛤泡在冷水里。确保水盖住竹蛏。留出30分钟。

2、3. 沥干水，用冷水冲洗竹蛏。4. 把竹蛏移到锅里，沥干多余的水。

如何煮竹蛏？

1、用微波炉加热黄油大约20-30秒，直到完全融化。加入大蒜，黑胡椒和葱。搅拌均匀。

2、当锅很热时，加入植物油。用铲刀将竹蛏放入锅中。用高温加热，直到竹蛏壳打开为止。

3、你可以用盖子盖住锅，以帮助烹饪竹蛏。在每个开壳的竹蛏上舀上大蒜黄油混合物。关掉暖气，立即上菜。