如何制作肉末茄子
1、把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。葱、姜、蒜切末。
2、将肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。
3、把茄子倒入烧热的炒锅中翻炒,到茄子变软时盛出。
4、锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味后,再加入葱、姜、蒜末炒香。之后加入肉末翻炒,加入料酒炒香。
5、再把茄子倒入继续翻炒。加入生抽、白砂糖、食盐继续翻炒。淋入少许水、淀粉。
6、茄子翻炒均匀关火,盛入盘中再撒葱花即可。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。