鲜味冬瓜汤的简单做法

1、准备好食材

2、冬瓜去皮后切成小块待用

3、虾皮去除杂质，从清水冲淋一下

4、金针菇切去根部，用流动水冲洗一下

5、锅中放入适量的水

6、加入冬瓜、虾皮一起小火同煮

7、煮至冬瓜熟透，放入金针菇同煮

8、取一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子打散

9、锅里水烧开后，把打散的鸡蛋倒入锅中

10、待锅里的汤再次煮开，加入一勺盐和香油即可