不能拒绝的和风海苔虾滑蛋三明治

1、取出54克鸡蛋黾戊睥荐壳，倒入8克调味汁、一撮盐、15克牛奶，打碎后放入空气中使用。（用1-2g红糖和7g料酒代替无味）

2、虾仁去皮切丁。用盐和胡椒粉腌。

3、橄榄油热后炒虾仁丁，变红后，虾仁丁聚拢一点，放在一起。小火！！！在虾仁聚拢位置倒入蛋液，锅铲划两下锅，立刻关火。把虾仁和鸡蛋液迅速拢到一起，划向锅边，收到一堆里。（注意??这是做嫩蛋的关键，就是划动两下，立刻关??靠锅余温弄熟，划向锅边缘）你们做美式嫩滑蛋也是可以用这个方法的，不会过熟。

4、煎蛋卷或其他烤箱加热后，在上面涂上一层芥末酱。

5、在芥末酱上撒一片寿司海苔丝。（一定要把它弄坏，否则吃的时候会咬人的。）

6、海苔上放上奶酪或者芝士片，我用的博格瑞的小金文。

7、然后在奶酪上盖上炸虾子蛋。撒上煮熟的白芝麻。你可以吃了！非常柔软！非常香！

8、你们最爱的咬面儿感受一下！嫩滑