土豆泥佛卡夏的做法

1、土豆泥预拌粉中加入开水

2、搅拌均匀成土豆泥状，盖保鲜膜放凉备用

3、将面团材料依次放入厨师机中，加入放凉的土豆泥

4、揉至面团光滑收圆盖保鲜膜放温暖处发酵

5、发至二倍大时即可

6、发好的面团分成二等分，排气后滚圆盖保鲜膜松驰20分钟

7、取一份面团放于烤盘中，手上稍涂点橄榄油将面团压开成饼状，放温暖湿润处进行二次发酵

8、发至原体积约二倍大时，在表面倒上橄榄油用手指不规则的戳洞

9、在洞中放入切好的蒜片，表面撒迷迭香叶，海盐，黑胡椒放入预热好上230度下210度的烤箱中层，烤20分钟即可