食补佳品菠菜鸡蛋糕的做法
1、准备好原料，菠菜和葱洗干净，葱切末。
2、将菠菜放入开水中焯水，然后过一遍凉水。
3、将菠菜攥干水切成末，加入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。
4、再把葱末、少许盐、水淀粉倒入搅拌均匀。
5、准备好容器，里面铺好保鲜膜，把菠菜蛋液倒进去。
6、盖一层保鲜膜，上面戳几个洞，放入蒸锅中用大火蒸10分钟即可。
7、蒸好后放到不烫手，就可以切块开吃啦~
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