香而不腻的红烧肉
1、准备冰糖、干辣椒、花椒、八角肉蔻，切好葱段、姜和蒜。
3、五花肉体积缩小、色泽金黄时捞出备用。
5、放入葱姜蒜香料爆香，下五花肉翻炒半分钟，中小火。倒入2勺生抽、1勺半老抽上色，1勺料酒、少许醋喉哆碓飙去腥，并翻炒1分钟，中小火。
7、香而不腻的红烧肉就做好了。
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1、准备冰糖、干辣椒、花椒、八角肉蔻，切好葱段、姜和蒜。
3、五花肉体积缩小、色泽金黄时捞出备用。
5、放入葱姜蒜香料爆香，下五花肉翻炒半分钟，中小火。倒入2勺生抽、1勺半老抽上色，1勺料酒、少许醋喉哆碓飙去腥，并翻炒1分钟，中小火。
7、香而不腻的红烧肉就做好了。