我给姐姐做拌面豆角酱瓜榨菜

1、去掉豆角、腌瓜、腌芥末、去皮芦笋、青椒/红椒丁的头和尾，喉哆碓飙去掉种子，切成整体。蒜茸。（因为前天晚上的剩菜里有辣椒，所以照片里没有辣椒。）

2、把油放在中等火锅里。热的时候不要搅动大蒜。

3、蒜煸香后，先加入酱瓜榨菜辣椒丁炒1分钟左右。然后倒入豆角丁继续翻炒1-2分钟左右。（注意别被豆角酱瓜榨菜溅到）

4、加入酱油、酱油、蚝油、白糖、盐和翻炒几遍，然后加入一些热水（就在水过菜之前，另外，图片中的肉末是前一天的剩菜，可以随意选择）

5、盖上盖子，用文火煮约2分钟。因为是给室友吃的，恐怕他们会中毒而死。

6、焖煮后稍微收一下汤汁尝一下味道就可以出锅啦！（不要完全收干，因为汁水可以用来拌饭拌面）