浏阳蒸菜培训做法

2025-05-05 07:36:02

1、将霉干菜泡入清水中反复清洗几遍,沥干水分后切成碎条备用

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3、将豆豉、蒜头、红腐乳压碎成泥放入碗内,再调入料酒、白糖、生姜、生抽,调匀成酱汁备用

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5、将肉片皮朝下地铺入大碗内各边(我就忘了皮朝下,结果就不那么好看了),在肉片上浇些许调好的酱汁然后填入霉干菜

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7、将生粉调成水芡粉,将滤出的汤汁倒入锅内,然后倒入水芡粉烧热,将勾好的芡淋入扣肉上即可。 现在梅干菜扣肉就出炉了,简单吧。

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