木须肉怎么做

上学时候去食堂吃饭经常话浙邻凉喜欢点木须肉，觉得里面有菜有肉有蛋营养一下就齐全了。后来自己尝试做了发现其实超简单的，而且从第一次做就很成功，做法很家常，但是真的好吃营养又下饭。

食材

里脊肉 200克

胡萝卜 1根（小）

黄瓜 1根

木耳 8-9朵

鸡蛋 2个

小葱 1根

蒜 3瓣

盐 1小勺

蚝油 1勺

生抽 1勺

生粉 1勺

料酒 1勺

木须肉的做法

1、首先把里脊肉切屡阽咆忌片，加一勺淀粉一勺料酒腌制10-20分钟，腌制肉的过程可以把蔬菜洗干净，黄瓜、胡萝卜切成菱形片，木耳泡发，葱和蒜切成末，鸡蛋加小半猹少裥睢勺盐打散。（黄瓜和胡萝卜切菱形片的方法：斜着把黄瓜、胡萝卜切成小段，然后立起来切片就是菱形的了）

2、锅内入油把鸡蛋炒散盛出。

3、锅内再倒入适量油把腌好的肉片下锅炒至发白盛出。

4、锅内留少许底油下葱蒜末爆香，然后倒入胡萝卜片翻炒1-2分钟。

5、然后倒入木耳和肉片翻炒，加入一勺生抽一勺蚝油翻炒片刻。

6、接着加入黄瓜片和鸡蛋翻炒，加入一小勺盐调味。

7、最后淋入淀粉水勾芡就好了。

8、盛出装盘，美味营养的木须肉就做好了。