蛋炒饭怎么做

1、 鸡蛋2个打碗里，加少许水搅拌均匀备用。胡萝卜和莴笋头去皮洗净备用。

2、 胡萝卜和莴笋先切片，然后切丝，最后切碎备用。

3、 火腿切片后，切成条状，然后切丁备用。

4、 热锅下油，先倒入素菜炒至7分熟，加少许食用盐。装盘备用。

5、 再加适量食用油，倒入鸡蛋液，炒散。

6、 加入火腿和炒好的素菜，最后加入米饭，炒均匀。加适量食用盐即可。

7、 最后加少许的酱油调味上色，就可以装盘上桌啦。宝宝吃了一大碗哦。