岐山肘子做法

2025-05-05 19:47:00

1、肘子冷水下锅料酒过水捞出肘子摸白酒和摸糖色（或者酱油）下油锅炸至金黄捞出备用

3、炸好的肘子放入高压锅放姜片葱盐鸡精味精酱油八角桂皮香叶干辣椒草果花椒把糖色水倒入盖盖高压锅压小火15分钟在闷20分钟

5、汤汁淋肘子上即可撒上葱花即可

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