茶碗蒸的家常做法
1、准备好的配料

3、泡发的海参、虾仁和鲜贝加点料酒腌制一会

5、加点盐搅打均匀,可以多加点,因为蛋液还要兑水的

7、搅拌均匀

9、蛋液用筛子过滤后倒入

11、锅中水煮开,炖盅放入蒸笼里,上笼蒸10-15分钟,时间要看容器而定,我的就用了15分钟

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1、准备好的配料
3、泡发的海参、虾仁和鲜贝加点料酒腌制一会
5、加点盐搅打均匀,可以多加点,因为蛋液还要兑水的
7、搅拌均匀
9、蛋液用筛子过滤后倒入
11、锅中水煮开,炖盅放入蒸笼里,上笼蒸10-15分钟,时间要看容器而定,我的就用了15分钟