鲜虾藕夹怎么做
1、虾仁去除背腹部虾线。
2、剁泥。
3、放上柠檬片，腌制15分钟。
4、莲藕去皮后擦薄片。
5、放入清水中浸泡。
6、胡萝卜切末。
7、糯米团捣泥。
8、将虾泥加入糯米团中。
9、加入胡萝卜，淀粉。
10、加入盐。
11、拌匀。
12、取一片莲藕放入适量馅料，涂抹均匀盖上一片莲藕。
13、热锅刷油。
14、放入藕夹，煎至熟透。
15、取出即可。
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