维生素的功能有哪些

1、维生素A的功能维生素A是维持一切上皮组织所必 需的物质，能促进上皮细胞合成黏蛋 白，维持皮肤及黏膜上皮细胞的形态和功能，增强上皮组织对细菌、病毒的抵抗力。

3、维生素E的功能维生素E能够维持肌肉的正常发育和生长，是机体内的强抗氧化剂，可以防止多不饱和脂肪酸发生氧化作用，中断自由基循环反应，保持生物膜的正常结构 和功能，矣喾动痞并且能够防止产生毒性物质， 因而人们认为可以防止和延缓衰老。维 生素E对动物生殖有重大作用，当维生素E缺乏时，会出现精子不能生长，受精后不能成长，已怀孕的也会发生胎儿死亡、流产以及乳汁减少，影响胎儿发育等现象，临床上用于治疗习惯性流产和不育症。

5、维生素B1的功能维生素B1有助于人体的感知并使脑 功能维持正常状态，对糖类代谢、生长发育、学习能力、增长食欲、改善精神状态起着积极作用。它可以促进血液循环，是肠胃、心脏肌肉不可缺少的维生素。

7、维生素B6 的功能它参与人体内多种酶的反应，可使 维生素B1、维生素PP在体内发挥作用， 促进维生素B12、铁、锌的吸收，可制止多余的维生素C转化为草酸盐，预防肾结石。

9、维生素 H的功能它与人体内的物质代谢关系密切， 尤其对脂肪合成十分重要。幼儿缺乏维生素H时有脂溢性皮炎、肌肉疼痛、厌食、贫血等症状。