炸酱面的做法

2025-05-08 05:58:09

1、鸡腿鸡翅,先把骨头和肉分离

炸酱面的做法

2、切半个胡萝卜两个香菇几片姜和骨头一起放入高压锅炖,大约一小时(加胡萝卜可以使汤带甜)

炸酱面的做法

3、准备食材,五瓣蒜头切末两个香菇切粒

炸酱面的做法

4、半根腊肉适量胡萝卜鸡肉香菇18颗花生2颗腰果一起剁末,(我是一个一个剁完后混合就行剁的)

炸酱面的做法

5、准备一个咸蛋黄

炸酱面的做法

6、锅内倒油(多一点),先倒入蒜末炒一下,在把刚才剁末的肉酱倒入

炸酱面的做法

7、加入玉米粒继续炒

炸酱面的做法

8、炒到食物都熟了再加入腊肉末

炸酱面的做法

9、一勺酱油,适量白糖

炸酱面的做法

10、家里有什么酱可以加,我加了沙茶王花生酱,和一点咖喱粉,撒上适量的胡椒,不够味可以继续加点盐,可以微咸一点

炸酱面的做法

11、最后倒入咸蛋黄在加入一点醋,装碗

炸酱面的做法

12、锅内水大火煮沸倒入面条煮熟后捞出

炸酱面的做法

13、汤底加入酱油,适量盐,撒上胡椒

炸酱面的做法

14、倒入一勺汤,不用太多(为了防止粘在一起,也可以不加,我是加了)

炸酱面的做法

15、最后加入做好的酱料

炸酱面的做法

16、很好吃

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