如何做一碗番茄蛋汤

1、碗中打入2个鸡蛋，搅拌均匀，形成鸡蛋液备用。

2、锅中加入适量食用油，将油烧热后倒入鸡蛋液，并立即翻炒成蛋花，盛入碗中备用。

3、将西红柿洗净放入碗中，向碗中倒入适量开水，待西红柿外皮裂开后剥去外皮。

4、将去皮的西红柿切成细丁，将锅预热并加入适量食用油，待油烧热后倒入西红柿丁，添加沾咎悉能适量食盐促进出汁，进行翻炒，直至完全炒出汤汁。

5、向炒出的汤汁中加入适量清水，将汤汁烧开，待汤汁沸腾后加入蛋花，再继续煮1分钟，加入适量鸡精和少许胡椒粉，搅拌均匀即可出锅，盛入汤碗中。

6、将洗净的香葱和香菜切成细丁，并撒在汤碗中，可根据个人口味适量添加，到此一碗鲜美的西红柿蛋汤就完成了，尽情的享受美味吧