土豆木耳炖瘦肉

1、取1个土豆和1把木耳，洗净后放入盘中。

2、把土豆清洗干净后，削皮，放入盘中，

3、把土豆切成小块放入盘中。

4、把木耳放入凉水中浸泡10分钟左右，等木耳充分发开后捞起，摘去木耳的根部后，放入盘中备用。

5、取100g左右的瘦肉，放入盘中，

6、把瘦肉切成小块放入盘中，备用。

7、洗一个辣椒，

8、把辣椒切成细丝，放入盘中。

9、洗锅，点火，在锅中加入油，把火调到大火档，

10、等油烧到八成热的时候，把瘦肉倒入锅中，翻炒几下，

11、等瘦肉变色的时候，

12、在锅中加入酱油，翻炒几下，

13、在锅中加入50ml左右的水，等水烧滚后，

14、把土豆，木耳倒入锅中，翻炒几下，盖上锅盖，等再次烧滚后，把火调到中小火，

15、等锅中的水快烧干的时候，把辣椒放入锅中，翻炒几下，

16、加入南德1勺，把调料和菜翻炒均匀，

17、再加入盐1/3勺，翻炒均匀，

18、盛起，装入盘中。