东北油盐烧饼的做法

1、准备好中筋面粉500克，温水350克，干酵母6克，泡打粉6克。

3、发酵的同时，准备油酥，黄豆油20克，中筋面55克。

5、时间到，面发酵好了，案板上均匀撒上干粉，开始整形成一块小的长方形。

7、然后接着准备油酥的另一部分，黄豆油75克，中筋面粉75克，盐7.5克，加上刚才宅烀佑狻炒出的那部分，搅合成最后放在烧饼里的油酥。

9、把剂子两头稍微掐紧，两端扣在面团中间部分，倒扣稍微按压形成圆形小面团。

11、此时烤箱可以调成250度开始预热了。然后准备黄豆油35克，鸡蛋黄一个，混合均匀，刷在烧饼的表面。

13、出锅了，金灿灿～～