义乌美食有哪些
1、义乌火腿
义乌火腿不仅营养丰富,而且吃法相对来说也比较多样,不管你是拿来煎煮或者直接吃都是十分美味。可以选择将火腿切片放入锅中翻炒,然后加入少许米酒,小火慢慢翻炒,炒至火腿较软即可。新鲜出炉的火腿香气四溢。是到了义乌,不可错过的一道美食。也可以买回家自己做着吃。
3、上溪牛杂
上溪牛杂是也是义乌一道广受好评的美食,是各大饭桌或者宴席上人们经常会点的一道菜品。牛杂顾名思义就是将牛身上的一些部位放在一起进行烹饪,主要有牛舌、牛血、牛蹄等。用这些食材烹饪出的菜品味道鲜美,汤汁浓郁。
5、择子豆腐
择子豆腐是义乌特色小吃,其口感嫩滑,十分爽口,是夏天消暑必备的佳品。主要食材是野生的择子,将其晒干后磨成粉,然后用水煮成糊状,待放凉成型后切成小块,最后加上一些糖、醋等佐料即可食用。
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