茨菰炖排骨的做法

2025-05-04 09:16:31

1、肋排清洗干净

2、葱切段、姜切片，香叶备用

5、冰糖小火炒至全部融化，慢慢变成琥珀色

6、将排骨倒进去翻炒

9、倒入开水至漫过排骨，盖上盖，大火烧开后转小火炖煮约40分钟

10、炖排骨的时候，将茨菰、蒜苗清洗干净

12、排骨炖至剩1/3水时，将茨菰倒进去，加盐、黑胡椒粉调味

13、翻炒匀后，盖上锅盖，一起炖约20分钟

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