怎么做电饭锅蒸蛋糕

1、准备八个鸡蛋

2、蛋清蛋黄分离

3、蛋清打发，饮料瓶剪掉瓶底，在剪成很多细条，用来打发蛋清(我打了半个小时)，边打遍加白砂糖，三四次就好，甜度自己调。也可加入炼乳

4、蛋黄加入牛奶，加半碗橙汁，两勺植物油，面粉适量，调成这种糊状即可

5、然后，打发的蛋清分批次加入到蛋黄中，拌匀

6、这个样子即可，可适量加入葡萄干

7、电饭煲底刷植淦甓特猩物油，开电饭煲蒸，这里需要把电饭煲的排气孔堵上，因为我家的电饭煲没有蛋糕功能，所以，反复按煮饭保温，三次左右，自己可以用筷子插入蛋糕看看有没有沾上蛋糊，没有就OK了