蚬肉炒韭菜，这才是特色！
1、韭菜切段，姜切片，蒜拍碎，蚬肉清洗干净。
3、放入姜和5毫升料酒去腥。
5、锅中放5毫升油，烧热后爆香蒜末。
7、随即倒入蚬肉翻炒均匀。
9、成品如图，因为蚬肉是熟的，所以整个炒制过程很快。
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1、韭菜切段，姜切片，蒜拍碎，蚬肉清洗干净。
3、放入姜和5毫升料酒去腥。
5、锅中放5毫升油，烧热后爆香蒜末。
7、随即倒入蚬肉翻炒均匀。
9、成品如图，因为蚬肉是熟的，所以整个炒制过程很快。