浓郁醇厚的香草冰激凌
1、材料家庭肖像(糖,蜂蜜不穿)
2、一。将适量牛奶和玉米淀粉混合均匀。不想加入玉米淀粉,这一步可以直接跳过。
3、2.牛姑逐拢愠奶,奶油,蜂蜜,白糖,香草荚(切开香草荚,把籽专门没弄出来),放一锅搅拌均匀,然后加热煮开,煮开后继续煮桃轾庾殇4分钟(书上这样讲的,我没有煮这么久),加入第1步骤的淀粉奶水,继续煮开直至液体略浓稠(浓不浓稠和加的玉米淀粉量有关,我个人煮开即可)。
4、三。将步骤2的溶液放入室温搅拌的乳酪中,加入少量,并尽量使乳酪不含颗粒。嗯,有点难。除非经过过滤,否则总会有蟛杆戛攉小颗粒。如果你不介意奶酪颗粒的感觉,你可以节省过滤步骤。芝士小颗粒对口感没有影响。我不认为麻烦被过滤掉了。放入冰箱冷藏3小时。冰淇淋准备好了。
5、4.启动冰激凌机,倒入原液,等待冰凌淋形成
6、5个。完成。味道很好。没有冰晶。比金拱形冰淇淋好吗??.
7、新鲜软冰淇淋味道最好。
8、冷冻后,必须冷藏20分钟以上,然后挖冰激凌,将球顺利淋透。
9、挖一个球
10、也可单独用硅胶模包装,方便每次食用。放一根棍子,做香草牛奶冰淇淋
11、硅胶模具易于分离和脱模。冷冻后直接食用,不必每次提前冷藏。使用硅胶模具更方便。
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