香酥炸馒头片

1、将准备好的馒头切成厚薄均匀的片状，稍微切厚一点，不要切太薄了

2、碗里打入适量鸡蛋，鸡蛋的用量是根据馒头来的，馒头多一些鸡蛋就用多一些。

3、将蛋液轻轻打散，加入少许食用盐，然后滴入几滴柠檬汁，柠檬汁可以去腥增香

4、平底锅放入适量食用油，小火加热，用平底锅煎会好一些。

5、用筷子夹取一块切好的馒头片放入蛋液中，翻面使两面都均匀裹上蛋液

6、将裹好蛋液的馒头片放入锅中，中小火开始煎。

7、煎至蛋液定型，底部金黄色即可翻面煎另一边。

8、煎好的馒头片夹起来放入吸油纸上吸取多余油份，这样可以避免油腻。最后装盘即可。