红薯怎样保存长期不坏

1、一，室内储存。红薯怕冷，当温度过低时就会受冻，形成硬芯，蒸不熟，煮不烂。如果温度过高时，就会生芽，可以把室温控制在15摄氏度左右。

3、三，切片晒干保存。把红薯切片放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪，晒干后放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下即可。