辨别有机食品和无机食品的区别

1、通过外观和口感能识别出有机产品吗？简单地说，有机食品就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，也不能是基因工程产物，是完全遵循自然生长规律而生产的产品。尽管一些专家和研究人员认为，有机方式生产的食品在口感和营养方面比普通食品要好得多，但目前还没有这样的指标能区分出有机食品和普通食品。至于外观，有机食品和普通食品没有明显区别，有的外观甚至还要更差一些。

3、哪里购买有机产品更可靠？有机产品从生产到加工、储藏、运输、销售的质量控制程序都很复杂，并且要通过严格的认证程序，与普通产品的营销渠道不尽相同，售价也相对较高。一般来说，在有机产品专卖店、大型商场、超市购买到的有机产品比较有保障。而在农贸市场、批发市场或在不可信的网站上购买有机产品则存在风险。

5、用农残检测卡，目前市场上有检测机构研制出快速农药残留检测卡，通过这种检测卡检测蔬菜的农药残留既快速且成本也不高，如果农药残留超标则肯定不是有机蔬菜。