1、新鲜猪肝，切小块，用淡盐水浸泡3小时，中间换水两，三回。
3、生姜， 枸杞子准备。
5、捞出猪肝，加入适量盐，生粉，料酒，白胡椒粉拌匀腌10分钟。
7、热锅凉油，入姜丝炝锅。
9、水烧开后下腌好的猪肝。
11、下菠菜段。
