韭菜炒虾米的家常做法

1、1.韭菜一根根洗净，再切成段，控干水分装入盘中备用。

2、2.我用的是小油虾，还带着壳，不需要浸泡，口感也比较软。

3、3.锅内倒油烧热，油温升高后，将切好的蒜倒入爆香。

4、4.蒜香味出来后，倒入小油虾翻炒片刻。

5、5.将翻炒好的小油虾拨一边，倒入韭菜，大火快速翻炒至软。

6、6.韭菜炒软后，和小油虾一起翻炒均匀。

7、7.根据自己的口味，加入适量盐或生抽，翻炒均匀即可。

8、8.韭菜炒虾成品图