如何将有机花菜烧得更好吃

1、主料：有机花菜：适量。油条子：适量。

3、先将有机花菜使用淘米水浸泡十分钟，然后使用流水冲洗干净，顺着菜梗切小颗。油条子一切四，待用。

5、热锅冷油，倒入切好的花菜，加微量的水（不宜加多）。

7、揭盖，倒入油条子，一起煸炒起香（花菜炒至边缘有微焦，此菜才会出香），再加入腐乳汁，继续翻炒一下，让腐乳汁充分和花菜融合使其入味。

9、此菜的特点之一，就是干煸花菜，这样才会让花菜更出香，同时和腐乳汁混合，也能眶凫恐酾吸收腐乳汁的鲜香味，从而形成此菜独特的口感。