玉米青豆胡萝卜三丁炒肉

1、 剥玉米粒、青豌豆粒，切胡萝卜丁。

2、 胡萝卜和青豆炒之前要焯水（煮一下），玉米粒烫烫就行了。肉切好加生抽、生粉拌好。

3、 炒锅小火放食用油，有肥肉丝也放在锅里炸油。

4、 中火放入肉翻炒、扒散，炒熟了盛出待用。

5、 油锅里 倒入焯水后的青豆、玉米、胡萝卜丁翻炒。

6、 锅里放入少许盐炒几下，放入炒好的肉再翻炒到出油水。

7、 盖锅焖煮几分钟即可盛盘享用。