家常小菜----西红柿炒鸡蛋
1、将西红柿洗干净，切成小块，放入碗中备用，将葱姜蒜切碎备用，将杏鲍菇切成小块备用
2、热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
3、将鸡蛋煎至两面呈金黄色，煎熟，铲出，装入碗中待用。
4、重新将锅烧热 ，放油烧热，爆香葱末
5、倒入西红柿块翻炒，加入食盐两勺
6、翻炒均匀后，加入之前煎好的鸡蛋，在锅中捣成小块，加入杏鲍菇
7、翻炒一分钟后加水，再热两分钟后即可出锅
8、一碗香喷喷的西红柿打鸡蛋就做成啦！
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