黄瓜的作用和功率（黄瓜一部位吃了将远离肝癌）

1、黄瓜把的功效：我们日常生活中，大家在吃黄瓜的时候，会将黄瓜把都切掉，觉得那是苦的，不能吃。其实这是一种浪费！或许我们不知道其功率，黄瓜把儿含有较多的苦味素，苦味成分为葫芦素C，是罕有的排毒养颜食品。

4、黄瓜的功效与作用：1、抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和逛骊荞肓迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。2、抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。3、防酒精中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。4、降血糖黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。5、减肥强体黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。6、健脑安神黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

5、黄瓜搭配禁忌：一、减分的搭配：1、黄瓜+花生：易引起腹泻黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其贞惕锂镫滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。2、黄瓜+辣椒、芹菜：维生素被破坏黄瓜中含有一种维生素分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素分解酶保持一定的活性，如果与维生素含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素分解酶就会破坏其他食物的维生素，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素的吸收。二、加分的搭配：1、黄瓜+木耳：排毒、减肥功效好黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。推荐关注:微信查找“华人微刊”二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。2、黄瓜+豆腐：解毒消炎、润燥平胃豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

6、黄瓜的食用方法：1、吃煮黄瓜“最合适的时间是在晚饭前”，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。2、黄瓜当水果生吃，不宜过多。3、黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。4、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。