家庭糖蒜的腌制方法
1、准备好腌制所需的新蒜。
2、剪去蒜茎，剥皮。
3、切去根须。
4、清水洗净。
5、晾至表面水份变干。
6、一瓶米醋900毫升，白糖600g，红糖4把，盐适量。
7、小火微煮，不用煮沸，微微发热，能把糖融化即可。边加热边用勺子搅动，加速融化。加了红糖，颜色更漂亮放凉备用。
8、将大蒜放入玻璃瓶里，一层一层放，空隙处用蒜瓣填满。
9、糖醋水倒入。盖上盖，腌一个月左右，酸甜不辣的糖蒜就腌好了。
10、成品
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