卤腐竹的做法

1、腐竹先用水浸泡5分钟，捞出控干水分。

2、起锅烧油，放入蒜瓣、干辣椒爆香。

3、放入腐竹，搅拌均匀。

4、加开水没过腐竹，放入香叶、桂皮、花椒、八角。

5、然后加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、半勺十三香。

6、盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮20分钟，捞出放凉即可。